ハラミの特徴 ホルモンの一種であるハラミは、カルビやロースなどの赤身肉と比べると脂が少なくあっさりとした味わいが特徴です。 しかし赤身肉のように柔らかいため、子どもから年配の方まで食べやすい人気の高い部位とされています。